旅の思い出が、幻に変わる夜
アグーしゃぶしゃぶ 今帰仁の森
楽しかった旅の締めくくりに、
思い出を語りながら囲むしゃぶしゃぶ鍋。
いつまでも忘れることのない、最高の夜を。
［営業時間］18:00-22:00（L.O. 21:00）
※定休日なし
「アグーしゃぶしゃぶ 今帰仁の森」は、
今帰仁の深い森に佇む小さな料理店です。
夜の深い闇と静寂の中、仲間と温かな鍋を囲めば
旅の記憶は、生涯忘れることのない幻に変わります。
Topics
トピック
Concept
コンセプト
旅の思い出が幻に変わる夜。
幻想的な夜の森
静けさに包まれた深い森の暗闇に、点々と灯る小さな明かりと、焚き火。
人間の力を超える大自然の厳粛さを五感に覚える幻想的な夜です。
島の自然を表現した料理
料理に使われるアグーは、沖縄固有の純血統種で「幻の豚」とも呼ばれる希少種。
今帰仁の自然に育まれた彩り豊かな有機野菜とともに、島の恵みと調和します。
大人にも、お子様にも最高の夜を
森の焚き火台の前に腰掛け、揺らめく炎を静かに眺める心静かな楽しみ。
線香花火にそっと火をつけ、弾ける灯りを見つめる内に、夜が更けてゆきます。
Features
料理のこだわり
純血アグー
「純血アグー」は、琉球在来の純血統を守って育てられたわずか約0.3%の黒豚だけに許される特別な呼称です。
当店のアグーは、やんばるの農場から特別に仕入れている純血統の「又吉アグー」。年間生産数はわずか400頭（県内出荷全体の0.1%）という希少な豚肉です。
彩り豊かな有機野菜とお出汁
今帰仁の農家で採れた無農薬の有機野菜。旬の食材が彩り豊かに盛り付けられた様は、森の恵みを彷彿とさせます。
鍋で温められた芳醇なお出汁と、新鮮なまま薄く切られたされた野菜との相性は抜群で、素材本来の甘みと旨味が口の中いっぱいに広がります。
今帰仁の黒糖プリン
食後の幸せを演出する濃厚な黒蜜カラメルととろとろのカスタード。
冷たいガラス瓶からスプーンですくい上げ、口の中で広がる上品な甘みは、旅で疲れた身も心も慈しむご褒美です。
Information
店舗情報
| 所在地 | 〒905-0428 沖縄県国頭郡今帰仁村今泊1612-1 （今帰仁城すぐ近く・徒歩圏） |
| 電話番号 | 0980-43-9979 |
| 営業時間 | 18:00～22:00（L.O. 21:00） ※定休日なし |
| 座席数 | 46席（最大収容人数46名） |
| 駐車場 | 12台 |
News
お知らせ
夜の部（アグーしゃぶしゃぶ今帰仁の森）を毎日営業します
2026年6月22日
公式サイトを公開しました。今帰仁の森へ、ようこそ。
2026年5月12日